غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى ذلك فهي مليئة بمضادات الاكسدة وهي تكافح الضرر التأكسدي وتساعد على حماية الجسم من الشيخوخة والأمراض وكلما كانت ثمار الخوخ طازجة و ناضجة زادت مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها.